今年初のおすすめメニューです

皆様あけましておめでとうございます
といっても更新が大分遅れてしまっていますが・・・。
できるだけマメに更新したいと思いますm(. .)m





気を取り直して今年一番はじめのおすすめメニューは
鵡川産シシャモの薫製です



なかなか食べる機会がない国産シシャモの中でも
アイヌの伝説にも出てくる鵡川産にこだわりました



しっかりした身の味を感じられる雄と
卵をしっかり抱えた雌。



それぞれのおいしさが味わえます



薫香がウイスキーなどの洋酒にも相性ばっちりです
ぜひご堪能ください

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