２月１１日（祝・金）に８名様限定ですが
ホゲットの炭火焼をワインとセット
１，２００円
にて提供させていただきます。
ホゲットとは・・・
一般的に、羊の肉月例別に3種類に分ける事ができ、若い順にラム(12ヵ月未満)、
ホゲット(12～24ヵ月)、マトン(24ヵ月)となります。
ラムの甘み、柔らかさとマトンの味わい深さ
両方を兼ね備えたお肉。
それがホゲットです。
北海道はサホロの牧場で育てられた
健康的なホゲットを半頭買いで仕入れた
ふくろうの新名物。
ぜひご賞味ください。
井上